我們會(huì)經(jīng)常吃河粉，對(duì)于大多數(shù)人而言，河粉是一種非常有特色的小吃。我們?cè)诔院臃鄣臅r(shí)候，肯定會(huì)選一家做的比較好的河粉店。河粉做的好不好，大部分原因都在于河粉的質(zhì)量。那么，哪些因素會(huì)影響河粉的質(zhì)量呢?下面，就讓方銳河粉機(jī)廠家給你介紹一下吧。

 

 

　　影響河粉質(zhì)量的因素：

 

 

　　1、河粉機(jī)的原因：

 

 

　　河粉機(jī)設(shè)計(jì)的不合理會(huì)導(dǎo)致河粉質(zhì)量不好的情況。不合理的因素有：蒸箱太短導(dǎo)致蒸粉時(shí)間過短，蒸汽分布不合理導(dǎo)致粉表面不光滑，機(jī)器無法調(diào)速導(dǎo)致河粉過生過熟，切刀粘粉導(dǎo)致粉不整齊并影響效率，磨漿機(jī)型號(hào)不對(duì)磨的米漿不夠細(xì)導(dǎo)致河粉粗糙易斷。

 

 

　　2、原材料問題：

 

 

　　正宗河粉系采用100%純大米制作，廣州河粉的原材料為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的早秈米。傳統(tǒng)手工河粉現(xiàn)做現(xiàn)賣，基本不存在機(jī)制河粉隔夜斷條、糊湯和變質(zhì)的問題。

 

 

　　3、生產(chǎn)配方問題：

 

 

　　傳統(tǒng)河粉加工配方多采用吊白塊或保險(xiǎn)粉、硼砂及明礬等有毒化學(xué)品改善河粉的色澤、韌性和糊湯，效果顯著。但這些化學(xué)品以及苯甲酸鈉和山梨酸鉀等對(duì)人體有著極大的危害性，輕微的易導(dǎo)致人體慢性中毒，逐漸衰絕人體各項(xiàng)器官功能。而如果不使用添加劑手工制作比不上河粉機(jī)制作的河粉。

 

 

　　通過方銳機(jī)械河粉機(jī)廠家的介紹，相信你已經(jīng)了解影響河粉質(zhì)量的因素，如果排除這些因素，使用河粉機(jī)制作的河粉會(huì)更好。

 

 

　　鞏義市方銳機(jī)械廠專業(yè)生產(chǎn)河粉機(jī)、水粉機(jī)、米粉機(jī)、米線機(jī)等多種食品機(jī)械設(shè)備，型號(hào)齊全，價(jià)格合理，免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)，我們歡迎您的光臨！銷售熱線：13938403945